Heilborn ist der Familienname folgender Personen:
- Adolf Heilborn (1873–1941), deutscher Arzt, Schriftsteller und Übersetzer
- Arthur Heilborn, jüdischer Rechtsanwalt, Kölner Konsulent (1938–1939), siehe Liste der Stolpersteine im Kölner Stadtteil Neustadt-Nord
- Ernst Heilborn (1867–1942), deutscher Schriftsteller, Kritiker und Publizist
- Karl Heidler von Heilborn (1792–1866), böhmischer Badearzt und Förderer Marienbads
- Luise Heilborn-Körbitz (1874–1961), deutsche Drehbuchautorin
- Nick Heilborn (* 1981), deutscher Rallyefahrer
- Otto Heilborn (1892–1943), schwedischer Botaniker
- Paul Heilborn (1861–1932), Völkerrechtslehrer (Universität Breslau)
